鮮嫩營養正當季!多吃「4種自帶青霉素」食物 消炎抑菌:增免疫強體質
春夏多雨季,也是感冒的高發季,免疫力低下的人群稍不注意,很容易中招感冒,所以提高身體素質是關鍵。平時適合多吃一些可以抗病毒、增強身體免疫力的食物,春夏這些食物「自帶青霉素」,建議平時要多吃,增免疫強體質,鮮嫩營養正當季!
1.蒜苗
蒜苗是正當季的蔬菜,它富含蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素、大蒜素和核黃素等營養物質,其中所含的大蒜素具有殺菌消炎、抑制多種細菌和病毒生長的功效,春夏常吃有利於增強免疫力、預防感冒。
推薦美食【涼拌蒜苗皮蛋】:
1.皮蛋去皮後切成小塊放入碗中備用;蒜苗剝皮洗凈後切成小段備用;再準備適量的蒜末、薑末和紅椒塊。
2.將所有的食材全都放到一起,然後加入2勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、一勺辣椒油和少許食鹽、香油,攪拌均勻後裝盤即可,香辣又開胃!
2.蒲公英
蒲公英也叫婆婆丁、黃花苗、黃花地丁,是春夏最常見的時令山野菜之一,它全身都是寶,是藥材也可以當野菜食用。在古籍中早有記載,蒲公英味苦甘寒、無毒、有清熱解毒、殺菌消炎等功效。
推薦美食【蒲公英小米粥】:
1.先將蒲公英摘洗乾淨,去掉根部,留下葉子切細備用。蒲公英根也不要丟,可以蘸醬吃。
2.小米淘洗乾淨後倒入砂鍋內,然後加入小米量約9倍的清水,大火燒開後轉成中火慢慢熬制,出鍋前五六分鐘時,將蒲公英葉子放入,還可以再加入一些其它的配菜,然後再加適量的鹽調味,熬至粥變粘稠後就可以關火出鍋了,鮮香美味!
3.小茴香苗
小茴香苗自帶特殊的清香,味道獨特、營養豐富,具有殺菌消炎的功效,常吃有利於增強免疫力、健脾胃、潤腸道,對身體好處多多。
推薦美食【茴香苗雞蛋餅】
1.先將茴香苗洗凈切細;再準備適量的胡蘿蔔絲做配色用。
2.然後取適量的麵粉倒入盆中,再磕入3個雞蛋,攪拌均勻後再加入適量的清水,攪拌成酸奶狀的糊後,再把茴香苗和胡蘿蔔絲放入,然後加入一匙食鹽調味,攪拌均勻後備用。
3.鍋中加適量的油,待油溫燒至4成熱時倒入茴香苗麵糊,端起鍋晃勻後慢慢煎制,煎至茴香苗雞蛋餅兩面呈金黃色時就可以關火出鍋了,香噴噴的,好吃極了!
4.野蒜
野蒜是春夏特有的時令食材,它營養豐富,蒜香味濃郁,具有抗菌消炎、促進消化、增進食慾等功效,春天正當季。
編輯
推薦美食:野蒜炒雞蛋
野蒜洗凈後切成小段,取3~4個雞蛋打入碗中,加入適量的鹽和胡椒粉,用筷子打散,然後再把切碎的野蒜放入,攪拌均勻後備用;鍋中加油,燒至5成熱時,下入攪散的蛋液,煎至雞蛋定型後,再翻炒成均勻大小的雞蛋塊,炒至雞蛋兩面金黃後,即可關火出鍋。
這4種食物都是「自帶青霉素」的食物!建議平時要多吃,增免疫強體質,正當季!
文章參考:吃貨峰子