煮雞蛋總是開裂？教你一招，雞蛋不開裂還自動脫殼，好吃又好剝

另外，還可以在水中加一些白醋，醋可以加強蛋白的抗凝作用，這樣也能使雞蛋不易裂開。

煮好的雞蛋，放進冷水裡過一下，熱脹冷縮，雞蛋和殼會產生空隙，自動分離，不會粘連，這樣剝殼的時候會更好剝。

簡單實用的煮雞蛋小竅門，你也試一試吧。